Préparation
Mettez tous les ingrédients dans un bol et assaisonnez de sel et de poivre. En utilisant vos mains, mélangez très bien.
Mouler le mélange en forme de doigts d'environ 2 cm de large et déposer sur un plateau.
Couvrir le plateau d'une pellicule plastique et réfrigérer 1 heure.
Retirer les cevapcici du réfrigérateur et réserver 10 minutes. Préchauffer un barbecue ou une rôtissoire à feu moyen et badigeonner légèrement d'huile d'olive. Cuire les cevapcici, en les retournant fréquemment, pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Mouler le mélange en forme de doigts d'environ 2 cm de large et déposer sur un plateau.
Couvrir le plateau d'une pellicule plastique et réfrigérer 1 heure.
Retirer les cevapcici du réfrigérateur et réserver 10 minutes. Préchauffer un barbecue ou une rôtissoire à feu moyen et badigeonner légèrement d'huile d'olive. Cuire les cevapcici, en les retournant fréquemment, pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Ingrédients
- 500 g de viande hachée
- 300 g de porc haché
- 200 g d'agneau haché
- 1 oignon râpé
- 3 gousses d'ail hachées
- ½ cuillère à café de poivre de Cayenne
- 2 cuillères à café de paprika doux
- huile d'olive
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