Préparation

Mettez tous les ingrédients dans un bol et assaisonnez de sel et de poivre. En utilisant vos mains, mélangez très bien.
Mouler le mélange en forme de doigts d'environ 2 cm de large et déposer sur un plateau.
Couvrir le plateau d'une pellicule plastique et réfrigérer 1 heure.
Retirer les cevapcici du réfrigérateur et réserver 10 minutes. Préchauffer un barbecue ou une rôtissoire à feu moyen et badigeonner légèrement d'huile d'olive. Cuire les cevapcici, en les retournant fréquemment, pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Ingrédients

  • 500 g de viande hachée
  • 300 g de porc haché
  • 200 g d'agneau haché
  • 1 oignon râpé
  • 3 gousses d'ail hachées
  • ½ cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 2 cuillères à café de paprika doux
  • huile d'olive