Préparation
pour battre le maïs vert, coupez les grains près de l'épi. battez-les dans un mixeur avec le lait et passez-les au tamis en les pressant bien. mettre dans une casserole avec le lait jeune et porter à feu en remuant jusqu'à obtention d'une crème très épaisse. ajouter le lait de coco, remuer un peu plus et retirer du feu. verser dans un récipient réfractaire rectangulaire (20 x 30 cm) et réfrigérer. saupoudrer de cannelle en poudre, couper en pastilles et servir ensuite.
Ingrédients
- • 10 épis de maïs vert
- • cannelle en poudre pour saupoudrer
- • 1 verre (200 ml) de lait de coco
- • 1 boîte de lait concentré
- • 2 tasses (thé) de lait
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