Préparation
Dans un grand bol, ajoutez le Lában, les concombres, l'ail, la menthe et remuez bien pour envelopper tous les ingrédients. Servir le caillé avec 1 recette de Kibe bi simiê (kibbeh cru).
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée ou 1 cuillère à café de menthe séchée émiettée
- 1 gousse d'ail écrasée avec 1 cuillère à soupe de sel
- 4 gros concombres (1 kilo), frais, pelés et hachés (étant japonais - 8 avec pelure)
- 1 recette Lában (caillé frais)
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