Préparation

Dans une casserole profonde, faites bouillir l'eau et dissolvez le cube de bouillon de légumes

Ajouter le manioc et cuire à feu moyen avec la poêle à moitié couverte pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Attendez qu'il se réchauffe, transférez le mélangeur dans le verre et mélangez pendant 5 minutes ou jusqu'à consistance lisse. Remettre le mélange dans la poêle et réserver.

Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire revenir les poireaux à feu vif pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Retirer du feu, ajouter le ragoût de poireaux à la crème de manioc réservée et ajouter l'odeur verte.

Cuire à feu moyen, avec la poêle à moitié couverte, pendant 2 minutes, jusqu'à ce que le tout soit chaud. Retirer du feu et servir.

Ingrédients

  • 1 litre d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes Kitano (bouillon maison de préférence)
  • 600 grammes de manioc pelé et haché
  • 1 petite tige de poireau
  • 2 cuillères à soupe de parfum vert haché