Préparation
Pétrir la pâte avec le beurre en ajoutant l'eau nécessaire, former les tlacoyos, remplir au goût et les mettre à cuire sur un comal.
Suggestions de remplissage:
purée de haricots avec du fromage.
haricots ou pois cuits, écrasés et cuits à la menthe et à la tomate.
pomme de terre cuite, hachée et cuite au chorizo.
Suggestions de remplissage:
purée de haricots avec du fromage.
haricots ou pois cuits, écrasés et cuits à la menthe et à la tomate.
pomme de terre cuite, hachée et cuite au chorizo.
Ingrédients
- 1 kg. pâte de maïs
- ½ tasse de beurre
- arroser le nécessaire
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