Préparation

Une fois arrangé, faites cuire le poulet et ses abats dans de l'eau salée épicée.
2. Dès que le poulet est bien cuit, retirez-le de la poêle et nettoyez-le de la peau et des os, le rendant ainsi très effiloché, coupez les chevreaux en petits morceaux.
3.Introduisez le poulet et les enfants dans le bouillon de cuisson, ajoutez le riz et un peu de vinaigre.

Remarque:
cette soupe doit être préparée avec du poulet élevé à la maison, et son temps de cuisson varie avec l'âge du poulet (les plus âgés mettent plus de temps à cuire). l'eau à utiliser pour la cuisson dépend également de la taille du poulet. sinon, le résultat sera différent.

Ingrédients

  • 1 poulet gras
  • q.b. eau
  • q.b. de sel
  • 1 tasse (s) de thé de riz carolino
  • q.b. de vinaigre