Préparation

La courge est cuite en morceaux, la croûte et les graines sont enlevées et elle est tamisée dans un tamis. Dans un chaudron, dorer l'oignon haché et ajouter l'eau, le sel et l'os pour la substance. Quand elle bout, ajoutez la courge mélangée au lait, le saindoux et deux cuillères à soupe de farine de maïs ou de fécule de maïs pour l'épaissir.

Ingrédients

  • Citrouille
  • oignon
  • Lait
  • farine de maïs
  • saindoux
  • os par substance
  • sel et poivre