Préparation

quatre épis de maïs sont lavés et décortiqués avec un couteau. les grains sont mis dans un chaudron avec le bouillon bouillant. quand ils ramollissent, ajoutez la pomme de terre entière, le yucca, la coriandre, la tomate et l'oignon haché. arroser de cumin, sel et poivre au goût.

Ingrédients

  • épi de maïs
  • bouillon ou porc
  • papa
  • Yucca
  • tomates
  • oignon
  • coriandre
  • cumin
  • sel et poivre