Préparation

Une fois les crevettes lavées, elles bouillent légèrement dans de l'eau assaisonnée de sel.
Décollez en laissant les têtes.
Faites chauffer une casserole avec l'oignon coupé en tranches, les gousses d'ail et le saindoux.
Une fois l'oignon translucide, ajoutez la sauce tamarine, la menthe, les grains de poivre, le piment, le sel et les crevettes.
Laissez bouillir pendant un moment.
Servir avec du riz blanc.

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de sauce au tamarin
  • 1 kg de crevettes
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de saindoux
  • 1 oignon
  • 1 sauce à la menthe
  • piripiri q.s.
  • sel q.s.
  • 4 grains de poivre