Préparation

Dans une casserole, faire dorer l'oignon finement haché avec l'huile.
Ajoutez ensuite la sauce au tamarin, le lait de coco où le safran est mélangé et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Laisser bouillir à feu doux pour épaissir la sauce.
Ajouter les crevettes pelées, mais avec la tête, et laisser cuire environ 5 minutes.
Servez-le chaud.
Servir avec du riz blanc.

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de sauce au tamarin
  • 1 litre de lait de coco
  • 500 grs de crevettes
  • 1 oignon
  • 1 dl d'huile
  • sel q.s.
  • poivre q.s.
  • 1 cuillère à café de safran