Préparation

Dans une petite casserole, placez le riz et le sel avec un filet d'huile d'olive, et ajoutez de l'eau bouillie avec 1 doigt au-dessus du riz, lorsque l'eau est presque sèche, couvrez et laissez cuire environ 20 minutes (si nécessaire). ajouter un peu plus d'eau).
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'ail avec un peu de poivre blanc. Lorsque le riz est prêt, laissez-le reposer à couvert pendant environ 5 minutes. Après ce temps, versez l'ail, ajoutez les noix et la ciboulette, mélangez et servez.

Ingrédients

  • 1 tasse de riz rouge
  • eau bouillante
  • 3 gousses d'ail finement émincées
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • 1 cuillère à soupe de noix hachées
  • Sel, poivre blanc moulu et huile d'olive au goût