Préparation

Faire revenir l'oignon et l'ail haché pour les faire revenir dans l'huile d'olive dans une cocotte minute.
Ajouter la feuille de laurier et le bouillon de knorr.
Ajoutez le vin et laissez-le s'évaporer un peu.
Ajouter la pulpe de tomate et la carotte coupée en fines tranches.
Lâchez un peu.
Ajouter le coq coupé en morceaux et couvrir d'eau.
Assaisonner de sel, poivre, piment et paprika.
Fermez bien l'autocuiseur et dès que la casserole prend de la pression, laissez cuire encore 25 minutes.
Retirer le coq de la poêle et réserver.
Ajoutez le riz et les pois au bouillon de poulet. Faites cuire et, si nécessaire, ajoutez de l'eau.

Ensuite, servez.
Bon appétit!

Ingrédients

  • 1 coq maison
  • 1 gros oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • Huile d'olive
  • 1 poulet knorr
  • 1 carotte
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 3 dl de vin blanc
  • 1/2 tasse de pâte de tomate
  • Poivre, sel et piment
  • 1 tasse de riz
  • 1/2 tasse de petits pois