Préparation

Commencez par couper le poulet en morceaux et nettoyer, assaisonner les morceaux avec du vin blanc, des poivrons, du sel et du poivre, bien mélanger et laisser mariner pendant 30 minutes à 1 heure.

Hachez finement les oignons et les gousses d'ail.

Porter une poêle à feu avec l'huile, faire revenir le poulet sans la marinade et laisser tacher des deux côtés.

Ajouter l'oignon et les gousses d'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit doré.

Ajoutez ensuite le bouillon de poulet, la feuille de laurier, un peu de persil, la marinade de poulet et un peu d'eau et laissez mijoter environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau, ajoutez les épices et laissez la sauce s'affiner.

Retirer du feu, déposer sur une assiette et servir saupoudré de persil haché. Servir avec du riz blanc.

Bon appétit!

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 2 gros oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 0,5 dl d'huile d'olive
  • 2 dl de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à café de poivron
  • 1 feuille de laurier
  • Persil q.s.
  • Sel q.s.
  • Poivre q.s.