Préparation

Mélanger l'huile végétale, la moutarde, les graines de carvi, la poudre d'ail, le sel et le poivre et frotter sur le rôti de porc. Si vous avez le temps, laissez reposer environ 45 minutes.
Préchauffer le four à 325 F (165 C).
Posez les oignons dans une grande rôtissoire. Versez la bière. Mettez le rôti sur les oignons dans la poêle. Couvrir la casserole de papier d'aluminium. Vous pouvez même ajouter quelques gousses d'ail si vous le souhaitez.
Cuire au four à 325 F (165 C) et arroser fréquemment avec le jus naturel. Retourner la viande pendant la cuisson (1 à 1 1/2 heure).
Gardez le jus de la poêle et ajoutez la fécule de maïs et le beurre. Jeter dans une casserole et laisser mijoter brièvement jusqu'à ce qu'il épaississe. Vous pouvez le verser sur votre porc et vos boulettes

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de moutarde préparée
  • 2 cuillères à soupe de graines de carvi
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre - plus si vous le souhaitez!
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 lb de rôti de porc
  • 1 oignon moyen, haché
  • 1/2 tasse de bière (ou d'eau)
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe de beurre