Préparation

1. Faites d'abord tremper les pois chiches pendant la nuit.
2. Le lendemain, faites cuire les pois chiches dans un autocuiseur avec de l'eau assaisonnée d'un peu de sel pendant environ 20 à 25 minutes.
3. Pendant ce temps, faites cuire la morue, les pommes de terre et les œufs décortiqués dans une casserole avec de l'eau assaisonnée de sel.
4. Placez l'oignon haché et le persil dans un bol et mélangez bien.
5. Arroser la morue, les pommes de terre, les pois chiches et les œufs d'huile et de vinaigre et déposer la préparation d'oignon et de persil sur la morue.

Ingrédients

  • - 500 g de pois chiches
  • - 3 tranches de morue trempées
  • - 1 petit oignon
  • - Huile d'olive (au goût)
  • - Persil (au goût)
  • - 3 oeufs
  • - Le vinaigre