Nouilles sautées à la viande - Ifu Lie Tjha

Placer les pâtes dans l'eau bouillante et cuire 5 minutes. Laver à l'eau froide et égoutter. Faites chauffer l'huile et faites frire les pâtes, petit à petit, jusqu'à ce qu'elles soient foncées et frisées. Retirez presque toute l'huile, ne laissant qu'une cuillère à soupe dans la poêle. Faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Ajoutez ensuite le poulet, le porc, les crevettes, la sauce soja, le sel, le poivre noir et le bouillon. Faites cuire 10 minutes. Ajouter le chou-fleur et retirer du feu. Déposer une poignée de pâtes sur chaque assiette, déposer la sauce dessus et garnir de jambon haché, de céleri et de flocons d'oignon frits. Pour 6 personnes.