Morgado à la figue (gâteau)

Faites chauffer le sucre avec de l'eau jusqu'à ce qu'il forme une pointe de laine. Ajoutez les amandes. Remuez un peu et ne laissez pas sécher, en travaillant la préparation sur la table. Réserve.
Faites ensuite la garniture. Portez l'eau avec le sucre à feu jusqu'à ce que vous obteniez une pointe de laine. Laisser refroidir légèrement et ajouter les jaunes d'œufs préalablement battus.
Ajoutez ensuite les figues, les amandes moulues et le chocolat. Remettez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe. Sous une forme graissée, mettez la garniture avec le zeste de citron en alternance avec le chila.
Couvrir avec le massepain étiré. Cuire au four de 15 à 20 minutes.
Démouler, faire un glaçage avec du sucre en poudre et du jus de citron et appliquer sur le gâteau avec une cuillère. Saupoudrer de chocolat en poudre.