Préparation

Nettoyez bien les tranches et faites mariner dans la sauce au jus de citron avec 3 tasses d'eau.

Dans une grande casserole, dorer l'ail dans l'huile et ajouter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide,
ajoutez le paprika, mélangez bien.

Ajouter le sel, les tomates et l'assaisonnement vert, laisser un peu d'assaisonnement pour la fin.

Ajouter l'eau, couvrir et laisser épaissir le bouillon à feu doux, puis déposer les tranches sans le bouillon de citron, pincer 3 doigts de sel sur les tranches, le reste de l'assaisonnement vert, arroser beaucoup d'huile, couvrir la casserole et laissez cuire 20 minutes.

Servir chaud avec du riz blanc. Bon appétit!

Ingrédients

  • 4 morceaux de bar
  • 2 oignons hachés
  • 4 tomates hachées
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 jus de citron
  • 6 ails hachés
  • assaisonnement vert au goût
  • sel au goût
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive de bonne qualité
  • 1 tasse d'eau