Préparation

Lavez, épluchez le manioc et coupez-le en bâtonnets.
Faites cuire à l'eau salée. Ne laissez pas cuire complètement. Dès qu'il commence à bouillir, retirez du feu.
Égouttez l'eau et faites-la frire dans l'huile chaude.
Laisser refroidir sur du papier absorbant.
Servir avec de la sauce à la viande, du poisson, etc.

Ingrédients

  • Manioc
  • Sel q.s.
  • Huile de friture