Couscous à la farine de manioc

Mettre la farine de manioc, le sucre et la cannelle dans un récipient et bien mélanger. Puis dans un récipient et saupoudrer d'eau et remuer vigoureusement pour que la farine soit humide sans toutefois devenir collante.
Mettez la préparation dans un binde (couscous) et mettez-la avec une cuillère.
Placez une petite casserole d'eau et placez le bac dessus.
Faire une pâte avec de l'eau et de la farine de blé pour couvrir les fissures entre la casserole et le bac afin de ne pas laisser la vapeur s'échapper par les côtés.
Une fois scellé, porter au feu en couvrant le bac d'une assiette.
Lorsqu'il commence à émettre de la fumée à travers le couvercle (assiette), c'est le signe que le couscous a augmenté avec la vapeur et qu'il est prêt.
Couper en tranches encore chaud, tartiner de beurre ou de miel et servir!