Préparation

Coupez les homards frais dans le sens de la longueur.
L'intestin est retiré et les antennes sont coupées.
L'ail haché, le sel, le curry sont mélangés et les homards sont assaisonnés (ils sont ensuite assaisonnés pendant environ 30 minutes).
Faites frire dans un mélange d'huile d'olive et de margarine très chaude.
Arrosez, si vous le souhaitez, de jus de citron.
Servir dans un plat décoré de quartiers de citron.

Ingrédients

  • 2 petits homards frais
  • sel q.s.
  • piripiri q.s.
  • 5 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de curry
  • citron
  • huile d'olive q.s.
  • margarine q.s.