Préparation

 

Ingrédients

  • 1Kg de gésiers
  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 4 tomates mûres
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 2 feuilles de laurier
  • 3 dl de vin blanc sec
  • sel
  • Huile d'olive
  • Menthe q.s.