Boule de sardine

hachez l'oignon dans un bol.
ajoutez un peu d'huile d'olive et un peu de sel.
mélangez tout avec vos mains.
avec un morceau de pâte à pain de maïs, déjà levé, selon la quantité de boules que vous voulez faire, ajoutez le mélange à la pâte et placez les sardines au milieu.
tente et place dans le four à bois.
battre légèrement le dessus de la boule avec la palette du four et laisser cuire.
lorsqu'il est cuit, sortez-le du four et servez chaud.
remarque: il est courant de faire la boule de sardine lorsque le pain est cuit.