Préparation

Faites frire les cubes de filet mignon dans du beurre en les laissant au point. Réserve.
Utilisez la même poêle, en profitant de la boue de viande, ajoutez le romarin et faites frire rapidement.
Ajouter la crème et remuer.
Peu à peu, la boue collée au pot est relâchée.
Ajouter la moutarde et assaisonner de sel au goût. Ensuite, jetez-le sur la viande.

Ingrédients

  • 1/2 kg de filet mignon coupé en gros cubes
  • 1 cuillère à soupe de margarine
  • 1 cuillère à soupe de romarin
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 boîte de crème sure
  • Sel au goût