Préparation

Dans le robot, placez le jacquier, l'oignon, l'ail, le poireau, le sel, le poivre, le paprika et les herbes. Bien battre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne une pâte.
Verser dans un bol et ajouter les olives et bien mélanger.
Tapisser une casserole moyenne de papier d'aluminium et y verser la pâte.
Pétrir le centre de la pâte avec une cuillère et déposer le fromage vegan dessus. Repliez les extrémités de la pâte pour recouvrir le fromage (comme pour faire un rouleau). Placer dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 30 minutes. Retirer le papier d'aluminium et badigeonner un peu de sauce soja sur la longe et cuire au four sans papier pendant encore 15 minutes. Retirer du four et badigeonner un peu d'huile pour faire briller.
Donne 5 portions.

Ingrédients

  • 1 kg de jacquier râpé et cuit (voir recette sur notre site)
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1/2 oignon haché
  • 1/2 tige de poireaux hachés
  • 1 col. (thé) de paprika fumé
  • 1 généreuse poignée d'herbes de votre choix
  • 1/2 tasse d'olives noires ou vertes
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 250 grammes de fromage vegan
  • Sel et poivre au goût