Préparation

le poisson est battu et des tranches de bacon sont introduites dans les découpes. saupoudrer de sel. Séparément, dans un bol, hacher l'oignon et ajouter le reste des ingrédients (sauf les pommes de terre). couvrir le fond du carreau avec des tranches de bacon et placer le poisson à l'intérieur. décorer avec des pommes de terre coupées en petits cubes et de la sauce. va au four très chaud jusqu'à ce qu'il rougisse. il est servi très chaud.

Ingrédients

  • 2 fataças rondes (mulets);
  • tranches de bacon salé;
  • 1 gros oignon;
  • 2 dl d'huile;
  • 1 cuillère à café de paprika;
  • 3 gousses d'ail;
  • 1 feuille de laurier;
  • vinaigre q.s. ;
  • piripiri q.s. ;
  • persil;
  • 3 pommes de terre moyennes