Préparation

faire revenir le poisson dans l'huile chaude à feu doux. Dans une autre poêle, faire revenir les légumes et les assaisonner au goût avec tous les assaisonnements. Un prêt à servir le poisson recouvert des légumes et de tout leur jus.Si vous voulez l'épaissir, diluez un peu de chuno dans l'eau froide et ajoutez-le à la cuisson.

Ingrédients

  • Doncella est un poisson que l'on trouve dans toutes les rivières de l'Amazonie péruvienne, il n'a presque pas d'os, il est donc utilisé dans la préparation de divers plats de la région. Mais si vous comptez préparer cette recette, vous pouvez utiliser le poisson que vous préférez.
  • deux tasses de légumes hachés
  • quatre filets de Doncella
  • sauce sillao
  • kion liquéfié au goût
  • huile de sésame
  • sauce aux huîtres
  • sel, poivre et épices au goût