Préparation

Les crevettes sont lavées et la coquille est enlevée, laissant la queue et la tête.
Un cure-dent est collé de la queue à la tête afin que lors de la friture, ils ne s'enroulent pas.
Assaisonner avec l'oignon finement haché, le sel et le poivre.
Ensuite, ils passent dans la farine, les œufs battus et la chapelure.
Faites frire dans l'huile chaude.
Servir très chaud.

Ingrédients

  • 1 kg de grosses crevettes
  • 2 oeufs
  • 1 oignon
  • farine q.s.
  • pain râpé q.s.
  • huile q.s.
  • sel q.s.
  • poivre q.s.