Préparation

Battez très bien le sucre avec le beurre fondu, les œufs, le zeste de citron râpé et le jus du demi-citron.
Ajouter la noix de coco en l'enveloppant bien sans battre.
Versez le mélange dans une casserole bien graissée et faites cuire au bain-marie pendant environ 50 minutes dans un four moyen.
Vérifier.
Après la cuisson, laissez refroidir un peu et démoulez.
Servir frais.

Ingrédients

  • 10 oeufs
  • 250 grs de sucre
  • 300 grs de noix de coco râpée
  • zeste râpé d'un citron
  • 125 grs de beurre fondu
  • jus de 1/2 citron.