Préparation

Faites chauffer le lait sucré et le zeste de citron.

Quand il bout, remuez jusqu'à ce que vous fassiez la route et que vous commenciez à bouillonner.

Un peu plus tôt, la vanille est ajoutée.
Versez-le immédiatement dans un plat graissé, marquez les carrés et laissez refroidir, ce qui est rapide.

Ingrédients

  • 1 l de lait (peut également être du lait en poudre, ce qui donne un goût agréable)
  • Environ 850gr de sucre
  • Vanille
  • Zeste de citron