Préparation

Faites un couvercle sur la citrouille et retirez toutes les graines;
Assaisonner l'intérieur avec du sel, du poivre et un peu d'huile et mettre le couvercle;
Couvrir de papier d'aluminium et cuire 40 min;

POUR LE REMPLISSAGE:
À feu moyen, ajoutez le bacon. Et avec votre propre graisse, faites revenir l'ail écrasé et les poireaux, l'oignon rouge, les poivrons émincés et les poivrons (doigt de fille et odorant);
Ajouter la bouteille de beurre pour bien mélanger les saveurs et cuire à feu doux pendant environ 3 minutes;
Ajoutez ensuite la viande du soleil, qui doit être préalablement dessalée et cuite en remuant constamment;
Ajouter avec 300 ml de crème fraîche, CATUPIRY et 300 grammes de mozzarella;

ASSEMBLÉE:
Après la cuisson, retirez la citrouille du four et ajoutez la garniture.
Terminer avec du persil et servir.
Servir avec des pommes de terre à la paille et du riz blanc.

Ingrédients

  • 1 grosse citrouille
  • 1 kg de viande de soleil dessalée
  • 100 ml de beurre de bouteille
  • 1 oignon rouge tranché
  • 100 grammes de bacon
  • 1 poivron
  • 1 fille au doigt de poivre
  • 1 poivron rouge et un poivron rouge
  • 300 grammes de mozzarella
  • 300 ml de crème fraîche
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • 1 tasse de poireaux hachés
  • 3 cuillères à soupe de CATUPIRY