Préparation

Faites cuire la morue.
Une fois cuit, déchiquetez-le et faites cuire 10 minutes dans un pyrex.
En attendant, faites cuire une poêle avec le saindoux et l'oignon haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Assaisonner de piment et de safran.
Ajoutez la morue et laissez-la sauter un peu.
Ajoutez le lait de coco et laissez bouillir quelques instants.
Servir avec du riz blanc.

Ingrédients

  • 2 dl de lait de coco
  • 2 oignons
  • 400 grs de morue trempée
  • 75 grs de saindoux
  • piment q.s.
  • safran q.s.