Préparation

assaisonner le bœuf haché avec du sel et du poivre au goût. ajoutez l'œuf et un peu de chapelure ou de semoule de maïs et remuez. former des boules. Séparément, faites revenir la tomate finement hachée, l'oignon et le poivron. ajoutez 2 litres d'eau. à ébullition ajouter le potiron divisé en petits carrés et les boulettes de viande. Assaisonnez avec du sel et du poivre. éteindre lorsque les boulettes de viande sont cuites et ajouter la coriandre au goût.

Ingrédients

  • boeuf haché: 1/2 kg
  • tomate: 4
  • oignon blanc: 1/2
  • poivron: 1/2
  • coriandre: au goût
  • oeuf: 1
  • citrouille: 1/4 de récolte
  • pain moulu: 1 cuillère à soupe ou peut être remplacé par de la semoule de maïs
  • sel au goût
  • poivre noir: au goût