Préparation

laver le blé. mettez-le dans l'eau et portez à ébullition, baissez la température jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
dissoudre la fécule de maïs dans le lait et le sucre, ajouter au blé en remuant jusqu'à ce qu'il ait du corps et soit épais.
retirer du feu, servir sur des assiettes, saupoudrer de noix. mettre au réfrigérateur et servir froid.

Ingrédients

  • Ashure ou Noah est une bouillie de dessert turque et grecque faite d'un mélange composé de céréales, de fruits, de fruits secs et de noix.
  • 4 tasses de sucre
  • 2 tasses de blé moulu
  • 1/2 tasse de fécule de maïs
  • Lait
  • fruits secs
  • raisins secs
  • eau de rose