Préparation

Pâtes:
Chauffer le four à feu moyen. Ouvrez la pâte, fine comme une pâte. Répartir en rectangles et cuire au four. Cuire au four pendant 20 minutes. Allez vérifier. Lorsque la pâte commence à dorer, elle est prête.

Remplissage:
Préparez la garniture en mélangeant la moitié du beurre, 200 grammes de sucre, l'eau et la chapelure. Ajoutez les noix et la cannelle. Placer sur feu moyen, jusqu'à ce qu'il devienne une pâte.

Sirop:
Préparez le sirop en mélangeant l'eau, le miel et le sucre dans une casserole. Porter à feu doux jusqu'à ce qu'il forme un sirop épais, presque du sirop. Réserve.

L'assemblage final:
Séparez d'abord les feuilles de la pâte. Déposer 2 feuilles de pâte sur le plat et passer un peu de garniture. Mettez quelques noix hachées, étalez la cannelle et saupoudrez d'un peu de sucre. Placez 2 autres feuilles de pâte et répétez cette opération en assemblant la tarte. Terminez par une couche de pâte. Enfin, mouillez les baklavas avec une partie du sirop et réservez ce qui reste, pour accompagner.

Ingrédients

  • Le baclava est un type de pâtisserie à base d'une pâte de noix concassées, enveloppée dans une pâte filo et baignée de sirop ou de miel, avec des variétés comprenant des pistaches, des noisettes et des graines de sésame, des coquelicots ou d'autres céréales.
  • 500 grammes de pâte feuilletée
  • Remplissage:
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 2 tasse de thé
  • 100 grammes de chapelure émiettée, émiettée
  • 400 grammes de noix hachées
  • 200 grammes de beurre
  • 250 grammes de sucre
  • Sirop:
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 1 tasse de thé
  • 1 tasse de miel