Préparation

Préparez le caramel et versez-le dans le moule à gâteau et laissez refroidir. Dans une casserole, battre légèrement les œufs avec quatre cuillères à soupe de sucre. Ajoutez le cacao, les biscuits émiettés, le café, le rhum et le lait. Mélangez et versez le composé dans le moule à caramel. Mettez le pudding au bain-marie dans un four préchauffé à 170 ° C pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre, il devrait ressortir sec. Démoulez le pudding lorsqu'il a refroidi.

Ingrédients

  • 1/2 litre de lait
  • 4 œufs
  • 8 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe. poudre de cacao
  • 3 cuillères à soupe Rhum
  • 1/2 tasse de café
  • 2 onces de biscuit maría