Menu principal
Restaurant de l'Atelier alimentaire de Santo António
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Amandes de Vieira légèrement colorées, sur purée de carottes de l'Algarve
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9.90 |
Miolo de Vieira levemente Corado, sobre puré de cenoura à algarvia« Amandes de Vieira légèrement colorées, sur purée de carottes de l'Algarve
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Bruschetta de chèvre aux oignons rouges et origan
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5.90 |
Bruscheta de queijo de cabra c/ cebola Roxa e orégãos« Bruschetta de chèvre aux oignons rouges et origan
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Carpaccio de bœuf aux arômes de romarin, affiné à la fleur de sel, copeaux de Parmigiano-Reggiano
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5.40 |
Carpaccio de novilho c/ aroma de Alecrim, afinado c/ flor de sal, lascas de Parmigiano-Reggiano« Carpaccio de bœuf aux arômes de romarin, affiné à la fleur de sel, copeaux de Parmigiano-Reggiano
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Carpaccio de morue aux arômes d'agrumes et de parmesan
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5.40 |
Carpaccio de Bacalhau com aroma de citrinos e Parmesão« Carpaccio de morue aux arômes d'agrumes et de parmesan
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Carpaccio de saumon arrosé de vinaigrette à l'orange et au citron
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4.90 |
Carpaccio de salmão Regado c/ vinagrete de laranja e limão« Carpaccio de saumon arrosé de vinaigrette à l'orange et au citron
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Couvert (par personne)
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1.75 |
Couvert (por pessoa)« Couvert (par personne)
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Crevettes sautées à l'ail et flambées dans du vieux cognac
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6.90 |
Camarão salteado c/ alho e flamejado em aguardente velha« Crevettes sautées à l'ail et flambées dans du vieux cognac
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Épinards sautés avec gratin de fromage, tomates et noix
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5.90 |
Salteado de espinafres c/ gratinado de queijo, tomate e nozes« Épinards sautés avec gratin de fromage, tomates et noix
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Fromage de brebis fondu avec / origan et ses confitures
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5.90 |
Queijo de Ovelha fundido c/ oregãos e suas compotas« Fromage de brebis fondu avec / origan et ses confitures
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Migas à la tomate et au basilic
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4.90 |
Migas com tomate e manjericão« Migas à la tomate et au basilic
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Migas aux crevettes, ail et coriandre
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4.90 |
Migas com camarão, alho e coentros« Migas aux crevettes, ail et coriandre
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Œufs brouillés au boudin noir, raffinés à la fleur de sel
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5.50 |
Ovos mexidos c/ morcela, afinados c/ flor de Sal« Œufs brouillés au boudin noir, raffinés à la fleur de sel
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Pain, beurre, olives, carottes de l'Algarve, pâtes du chef (à l'unité)
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0.60 |
Pão, manteiga, azeitonas, cenoura algarvia, pasta do chefe (por unidade)« Pain, beurre, olives, carottes de l'Algarve, pâtes du chef (à l'unité)
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Pat de jambon ibérique
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12.00 |
Tapinha de presunto Ibérico« Pat de jambon ibérique
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Plateau de fromages national et international (grand)
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16.90 |
Tábua de queijos nacionais e internacionais (grande)« Plateau de fromages national et international (grand)
Choquinhos fritos« Seiche Frite
Sopa do dia« Soupe du jour
Salada mista« Salade composée
Salada de Alface« Salade de laitue
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Salade de laitue et roquette
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2.70 |
Salada de misturas de Alface e Rúcula« Salade de laitue et roquette
Salada Montanheira« Salade de montagne
Salada de Frango« Salade de poulet
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Salade de saumon aux crevettes
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8.90 |
Salada de Salmão c/ Camarão« Salade de saumon aux crevettes
Salada de Atum« Salade de thon
Salada de Tomate« Salade de tomates
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Côte de veau sur le gril
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12.90 |
Costeleta de novilho na grelha« Côte de veau sur le gril
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Côtes levées de porc sur le gril avec migas
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8.90 |
Entrecosto de porco na grelha com migas« Côtes levées de porc sur le gril avec migas
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Filet de porc aux palourdes
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9.90 |
Lombinho de porco com amêijoas« Filet de porc aux palourdes
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Filet de porc sur le gril à l'ananas
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9.90 |
Lombinho de porco na grelha com ananás« Filet de porc sur le gril à l'ananas
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Filet de veau grillé
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12.90 |
Lombo de novilho na grelha« Filet de veau grillé
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Miche de veau au sauté sauce aux poivrons verts, roquefort ou fruits rouges
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14.90 |
Naco de novilho au sauté c/ molho de pimenta verde, roquefort ou frutos vermelhos« Miche de veau au sauté sauce aux poivrons verts, roquefort ou fruits rouges
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Plumes de porc noir aux crevettes tigrées
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14.90 |
Plumas de porco preto com camarão tigre« Plumes de porc noir aux crevettes tigrées
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Poulet grillé (25min-35min)
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6.90 |
Franguinho na grelha (25min-35min)« Poulet grillé (25min-35min)
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Rouleau de dinde au four
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13.90 |
Rolinho de peru no forno« Rouleau de dinde au four
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Secrets de porc ibérique sur le gril
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9.90 |
Secretos de porco ibérico na grelha« Secrets de porc ibérique sur le gril
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Steak à Santo António
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6.90 |
Bife á Santo António« Steak à Santo António
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Steak de dinde sur le gril
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8.90 |
Bife de peru na grelha« Steak de dinde sur le gril
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Steaks de dinde aux champignons et crème
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6.90 |
Bifinhos de peru com cogumelos e natas« Steaks de dinde aux champignons et crème
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Viande de porc sur le gril
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5.90 |
Febras na grelha« Viande de porc sur le gril
Mista de carne« Viande mixte
Robalo grelhado« Bar grillé
Lulas da Costa grelhadas« Calamars grillés
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Calamars sur le gril aux crevettes
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14.90 |
Lulas na grelha com camarão« Calamars sur le gril aux crevettes
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Cataplana de poissons et fruits de mer
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46.00 |
Cataplana de peixe e marisco« Cataplana de poissons et fruits de mer
Caril de camarão« Crevettes au Curry
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Crevettes tigrées sautées
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24.00 |
Camarão tigre au sauté« Crevettes tigrées sautées
Sargo grelhado« Dorade grillée
Dourada grelhada« Dorade grillée
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Filet doré au sauté
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14.90 |
Filete de dourada au sauté« Filet doré au sauté
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Filets de loup de mer enrobés de bacon
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15.90 |
Filetes de robalo enrolado em bacon« Filets de loup de mer enrobés de bacon
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Filets de sole en sauce au beurre
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16.90 |
Filetes de linguado em molho manteiga« Filets de sole en sauce au beurre
Carapaus grelhados« Maquereaux grillés
Bacalhau com grão« Morue au grain
Bacalhau na brasa« Morue sur le gril
Mista de peixe« Poisson mélangé
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Risotto aux crevettes ou tagliatelles
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12.90 |
Risotto ou Tagliatelle de camarão« Risotto aux crevettes ou tagliatelles
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Riz ou argile de lotte
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39.00 |
Arroz ou massinha de tamboril« Riz ou argile de lotte
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Santo António Cataplana
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36.00 |
Cataplana Santo António« Santo António Cataplana
Sardinhas assadas« Sardines rôties
Salmão grelhado« Saumon grillé
Besugo grelhado« Scarabée grillé
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Seiche de Ria Formosa
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12.90 |
Chocos da Ria Formosa« Seiche de Ria Formosa
Linguado grelhado« Sole grillée
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Ventre de thon grillé
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11.90 |
Barriga de atum grelhada« Ventre de thon grillé
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