Préparation

Hachez l'oignon, la tomate, l'ail, le persil et la poitrine de poulet.

Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive, faire revenir un peu la viande de poulet hachée et ajouter l'ail, l'oignon, le persil et la tomate hachée.

Ajouter les œufs et le sel au goût, en remuant constamment, en laissant un peu humide.

Servir chaud et avoir un bon appétit!

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1 petite poitrine de poulet
  • 1 petit oignon
  • 1 tomate moyenne
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • Sel au goût