Préparation

Former une pâte en mélangeant le beurre mou avec la ricotta, le sucre, les œufs et la farine.
pétrir, couper au goût et étaler tous les morceaux.
étalez la marmelade sur le dessus.
reformer une boule de pâte avec chaque morceau.
faites-les cuire dans de l'eau bouillante.
retirez-les et saupoudrez de sucre et de chapelure.

Ingrédients

  • 250 gr de farine
  • 250 gr de ricotta douce
  • 50 gr de beurre
  • 2 oeufs
  • pincée de sel
  • confiture ou prunes surgelées comme garniture
  • beurre fondu.
  • chapelure grillée
  • sucre en poudre