Crêpes au dulce de leche

étape 1: si nous avons un batteur électrique, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse liquide sans grumeaux. laissez reposer quelques minutes.

étape 2: faites chauffer une casserole avec un morceau de beurre, une fois chaud placez deux cuillères à soupe de la préparation, étalez jusqu'à ce que le fond de la casserole soit couvert. une fois cuit, retournez à l'aide d'un couteau. laisser quelques minutes et retirer.

étape 3: le premier est jeté et les autres sont préparés de la même manière. servir enduit de dulce de leche saupoudré de sucre en poudre et saupoudré de citron. rouler et servir chaud.

étape 4: servir tartiné de dulce de leche saupoudré de sucre en poudre et saupoudré de citron. rouler et servir chaud.

astuces, secrets et variantes pour les crêpes:

bien mélanger la pâte et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure pour bien lier les ingrédients

le moyen le plus simple d'obtenir une pâte lisse et homogène est de traiter le mélange avec un mélangeur. Vous éviterez les grumeaux et le travail de tamiser.
Certains, pour que la pâte ne colle pas à la poêle, ajoutez un peu de beurre ou d'huile.
Lorsque vous les retirez du feu, empilez-les les uns sur les autres recouverts d'un torchon pour qu'ils ne sèchent pas.
pour les garnitures salées, vous pouvez aromatiser le mélange, mais ce à quoi ressemblent les garnitures est avec la pâte de base.
Vous pouvez congeler la pâte et les crêpes cuites. Si vous allez congeler le mélange, n'oubliez pas de mettre les étiquettes d'identification. Si vous congelez les crêpes, utilisez les séparateurs comme ceux disponibles sur le marché. alors vous pouvez les utiliser par portions.