Préparation

Ajouter la farine au beurre ou à la margarine et émietter au mixeur. Ajouter la glace au mélange émietté et, à l'aide de crochets pétrisseurs, travailler la pâte. (Si vous n'avez pas de crochets pétrisseurs, utilisez vos mains. Des gants en caoutchouc aideront à réduire la température froide de la crème glacée.) Lorsque la pâte est lisse, formez une boule et réfrigérez toute la nuit.
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Ouvrez la pâte d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface farinée. À l'aide du bord d'une tasse imbibée de farine, découpez les cercles. Déposer sur une plaque à pâtisserie et faire une empreinte digitale au centre de chacun. Remplissez les empreintes digitales avec 1/2 cuillère à café de garniture aux fruits.
Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 20 minutes. Saupoudrer de sucre glace une fois refroidi.

Ingrédients

  • 1 litre de glace vanille
  • 2 tasses de beurre
  • 4 tasses de farine tout usage
  • 1/2 tasse de fruits en conserve, toute saveur