Préparation

Saupoudrer un peu de lait sur le pain
Remuez les œufs dans un bol et mélangez environ trois cuillères à soupe de lait et une pincée de sel
Chauffer le beurre dans une poêle
Déposer les tranches de pain dans le mélange d'œufs et de lait pour les ramollir, puis les transférer dans la poêle
Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Saupoudrer de sucre et de cannelle au goût
Servir avec de la purée de pomme:
Peler et épépiner 4 à 5 pommes et les couper en tranches
Cuire la pomme dans environ 1/3 tasse d'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis écraser jusqu'à consistance lisse
Ajouter par exemple jus de citron, sucre ou sirop d'érable au goût
Le lait froid est bu avec ça.

Ingrédients

  • 12 tranches de pain noir (de préférence de la veille)
  • Lait
  • 3 oeufs
  • beurre
  • sucre
  • cannelle