Batatitas en Almíbar

primeramente pongas a hervir las batatas (lavadas antes) con cáscara en una cacerola. cuando están cocidas, las pelas y las deja enfriar.
prepare un almíbar flojo (ya sea de canela, vainilla o clavo de olor).
coloque las batatas ya frías en el almíbar. deje cocinar a fuego lento a penas 10 min, hasta que el almíbar esté a punto hilo.
deje enfriar, colóquelas en un frasco y ponga el almíbar cubriendo. guarde 1 día entero y cuando este tiempo transcurra sirva.