Préparation

placez le gâteau sur un plateau pouvant aller du four à la table, couvrez-le de liqueur et de confiture de la saveur désirée, placez la glace dessus, couvrez le tout avec les blancs battus jusqu'à la meringue très compacte, placée dans une buse à large ouverture et des rayures côtelées.
Saupoudrer de sucre en poudre et cuire au four très chaud pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée. sers immédiatement.

Ingrédients

  • un kilo de glace à la vanille moulée en forme de brique
  • un rectangle de gâteau à la vanille de deux centimètres d'épaisseur et plus large que la glace
  • quatre blancs d'oeufs
  • cent grammes de sucre en poudre
  • une cuillère à soupe d'alcool
  • confiture au goût