Czusztatt Palavzinta (dessert hongrois)

Battre les blancs d'œufs (soupir) et réserver. Ajouter les jaunes d'œufs avec la margarine et battre en ajoutant le sucre aux cuillerées. Chauffez le lait, sans faire bouillir, mélangez la farine et placez le tout dans les blancs d'œufs en remuant lentement avec une cuillère. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer suffisamment de margarine et placez environ 1 petite louche à soupe de pâte à crêpes, en ne faisant frire que d'un seul côté. Placer sous forme réfractaire et saupoudrer de noix et de sucre. Répétez l'opération en glissant toujours une crêpe sur l'autre jusqu'à ce qu'elle forme un gâteau. Dans la dernière couche, saupoudrez de zeste de citron. Cuire au four à four doux pendant 15 minutes. Au moment de servir, saupoudrez de miel.