Préparation

Dans une casserole, porter l'huile, l'oignon, l'ail et les feuilles de laurier sur le feu.
Faire sauter sans brunir.

Lorsque l'oignon est tendre, ajoutez la carotte.

Faire sauter, encore une fois, jusqu'à ce que la carotte ramollisse.

Ajoutez le riz.
Faites bien chauffer jusqu'à ce que le riz soit translucide.

Assaisonner de sel et ajouter l'eau (2 et 1/2 d'eau pour 1 de riz).

Remuer, couvrir et cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

Retirer du feu et servir chaud. Bon appétit!

Ingrédients

  • 300g de riz
  • 2 grosses carottes râpées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 3 gousses d'ail
  • 1 feuille de laurier coupée en deux
  • 750 ml d'eau
  • Sel q.s.