Préparation

ponga el bacalao a desalar en agua durante la noche.

póngalo a cocer en agua hasta que esté blando; desmenúcelo. agregue el agua donde coció el bacalao, el bacalao desmenuzado. déjelo secar. baje el fuego, tape y déjelo reventar.

Ingrédients

  • 2 tazas de arroz
  • 1/2 libra de bacalao
  • 4 tazas de agua caliente
  • 2 cdas. de grasa
  • sal al gusto.