Préparation

épluchez la noix de coco, râpez-la et ajoutez les 4 tasses d'eau tiède, retirez le lait. y faire cuire les tites qui doivent être dessalées dans l'eau la veille si elles sont très salées

ajoutez le riz, salez et laissez sécher. couvrir et éclater. vous pouvez ajouter du piquant à votre guise.
il est servi très chaud

Ingrédients

  • 2 tasses de riz
  • 4 verres d'eau
  • 1/2 livre de tities (petites crevettes)
  • 1 noix de coco
  • Sel au goût