Préparation

faire tremper la viande séchée à l'avance, en changeant l'eau plusieurs fois. mieux de le laisser au réfrigérateur pendant 24 heures. faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et hachez-le ou déchiquetez-le. faire sauter l'ail et l'oignon dans l'huile et ajouter la viande séchée hachée ou râpée. ajoutez le riz et faites bien frire en remuant constamment. ajoutez de l'eau et baissez le feu. au moment de servir, déposer le persil finement haché. il doit être servi encore humide, alors préparez-le avant de le servir.

Ingrédients

  • 3 tasse (s) de riz au camil cru
  • 2 cuillère (s) à soupe d'huile de soja saine
  • 1 kg de viande séchée
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 unité (s) d'oignon (s) râpé (s)
  • 7 tasse (s) d'eau bouillante
  • combien de sel est assez