Préparation

1.Placez le pain et le lait dans un bol.
2. faites tremper pendant un moment puis émiettez le pain avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit complètement cassé.
3. Ajouter le sucre et laisser reposer jusqu'à ce qu'il se dissolve.
4. Ajouter les œufs, la vanille, la liqueur et les raisins secs.
5. battre avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
6.Ajouter le beurre fondu et battre à nouveau vigoureusement.
7.Versez la préparation dans un moule préalablement graissé avec du beurre.
8.Ne le remplissez pas, il devrait être jusqu'à la moitié maximum.
9. Cuire le pudding dans un four préchauffé à 180 ° C (350 ° F) pendant une heure ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
10.Laisser refroidir avant de servir.

Ingrédients

  • • 460 g de pain rassis
  • • 460 g de sucre
  • • 1 verre de rhum ou de brandy
  • • 1/2 tasse de raisins secs
  • • 1 litre de lait
  • •3 oeufs
  • • 3 cuillères à soupe d'essence de vanille
  • • 250 g de beurre fondu